Wenn es schnell und einfach gehen soll, ist dieses Himbeerdessert perfekt für dich. Gerade jetzt im Sommer, sind solche Sommerdesserts mit Himbeeren einfach unschlagbar gut. Es gibt unzählige Varianten von diesem Dessert, uns schmeckt diese hier am besten.
Bei uns ist die absolute Himbeerliebe ausgebrochen. Die Dauerrenner ist ein einfaches Himbeerdessert, direkt gefolgt von den Himbeer Törtchen und den Himbeer Knödel. Da kann ich gar nicht genug von bekommen. Kennst du das auch? So absolute Dauerrezepte, die deine Familie am liebsten mag? Hier auf alle Fälle auch so.
Dieses leckere Rezept vom Himbeertraum ist definitiv auch im engen Kreis der *ich liebe Himbeer Desserts*. Einer meiner Hauptabnehmer für Himbeernachtische ist definitiv mein Schwager.
Innerhalb kürzester Zeit hast du diesen Nachtisch zubereitet. Das Rezept kannst du ohne Probleme verdoppeln, falls du dieses für deine Familie zaubern möchtest.
Himbeertraum mit Baiser
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g Quark
- 200, g Sahne
- 125 g Himbeeren
- 2 TL Vanillezucker
- 50 g Zucker
- Baiser ca. 5-6 kleine
So wirds gemacht:
Die Sahne mit dem Vanillezucker in einem hohen Gefäß steif schlagen. In einer Schüssel verrührst du den Quark mit etwas Zucker. Die Baiser in einen Gefrierbeutel packen und zerkleinern. Das klappt mit einem Fleischklopfer (die flache Seite) ganz prima.
Nun wird die Sahne mit dem Quark verrührt. Am besten benutzt du hierfür einen großen Löffel oder Schneebesen.
In einem Glas kommen zuerst ein Paar Himbeeren mit Baiserstückchen. Darauf gibtst du eine gute Lage der Quark-Sahne-Creme. Nun nochmals ein paar Himbeeren mit Baiserstückchen.
Zum Abschluss nochmal etwas Quark-Sahne-Creme. Mit einer oder zwei Himbeeren und eine kleine Menge Schokoraspeln dekoriert ist dein Schichtdessert schon fertig. Bis zum Verzehr bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Himbeertraum mit Baiser
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